六安氣相色譜儀在果蔬農(nóng)藥殘留的檢測上的應用

在中科院遙感地球所高光譜研究室實驗室，張立福向記者展示了一盆綠蘿。從表面看，這盆綠蘿的葉子沒有什么特別之處，但經(jīng)過氣相色譜儀的“眼睛”觀察，一塊白色區(qū)域就在電子屏上顯示出來。“綠蘿中有幾片塑料做的葉子，肉眼幾乎難以發(fā)現(xiàn)，但由于它和正常葉子的光譜信息有很大差別，就躲不過高光譜的‘眼睛’?！睆埩⒏Ｕf。

利用該原理，高光譜還能用在果蔬農(nóng)藥殘留的檢測上。有沒有殘留農(nóng)藥、殘留多少農(nóng)藥，呈現(xiàn)的光譜特征會有細微的差別，通過分析這些差別，人員就能做出科學的判斷。

他希望未來手機有高光譜檢測功能，結合云計算、大數(shù)據(jù)，人們能夠隨時隨地用手機快速檢測食品安全問題。這樣，農(nóng)民拿手機就能檢測果蔬病蟲害信息，并把這些數(shù)據(jù)發(fā)送到云端，后方科研人員可以根據(jù)這些信息預知哪里可能爆發(fā)病蟲害。

“從果蔬農(nóng)藥殘留檢測到化妝品重金屬檢測，水體、土壤等環(huán)境污染監(jiān)測，再到牙齒、皮膚等醫(yī)學檢測，高光譜技術應用有很大的想象空間?！睆埩⒏Ｕf，不同空氣顆粒反射的光譜不同，未來人們甚至都能通過手機及時、準確地監(jiān)測霧霾。高光譜技術屬于遙感技術范疇。

張立福說，相較于傳統(tǒng)食品安全取樣化驗等檢測方式，高光譜技術檢測具有無接觸、無損傷的優(yōu)點，氣相色譜儀可以大大提升檢測效率。此外，根據(jù)不同生長日期或產(chǎn)地的果蔬光譜特征也不同的原理，高光譜技術還能用于檢測果蔬新鮮度、進行產(chǎn)地溯源等。